Irgendwie mache ich mir Sorgen um die nicht genutzten Eier, soviele davon. Schade ! Hat jemand ein gutes Rezept? War ja nur ein Gedanke.
Freue mich auf Donnerstag. Hoffentlich habt Ihr alle gute Rezepte dabei, ha! Ha! Bis dann.
Gruß Helen
Hallo Helen, wie sehr das Ei beliebt ist, hab ich in der Probenpause gesehen, darum ein schönes Rezept von mir: Hart gekochte Eier: Mindestens 6 Min. im kochenden Wasser lassen, 10 Min. abkühlen, dann mit der Rückseite eines Löffels gegen die Schale schlagen, bis sie bricht. Zum Pellen mit dem runden Ende beginnen, wo die Luftkammer liegt und unter schwach fließendem, kalten Wasser arbeiten. Das Wasser fließt zwischen das feste Eiweiß und die Eimembran, wodurch man die Schale leichter lösen kann, ohne das Ei zu beschädigen. Hab ein 300 Seiten Ei-Kochbuch von Michel Roux. Dies ist einfach nachzukochen..:-))))) Liebe Grüße von Martina (P.S.: Kommt vielleicht noch was anderes...)
Hallo liebe Martina, Es war schön, einfach Spitze, hat mich zum Lachen gebracht. Sass hier völlig genervt über meine Übersetzung. Kann mich aber nicht allzusehr beschweren, da wir Donnerstagsbewegten heute einen schönen Tanzabend genossen haben. Muss jetzt noch weiter machen. Bin gespannt, was für leckere Rezepte noch kommen. Viele lieben Grüße Helen
2 Kommentare:
Hallo Helen,
wie sehr das Ei beliebt ist, hab ich in der Probenpause gesehen, darum ein schönes Rezept von mir:
Hart gekochte Eier:
Mindestens 6 Min. im kochenden Wasser lassen, 10 Min. abkühlen, dann mit der Rückseite eines Löffels gegen die Schale schlagen, bis sie bricht. Zum Pellen mit dem runden Ende beginnen, wo die Luftkammer liegt und unter schwach fließendem, kalten Wasser arbeiten. Das Wasser fließt zwischen das feste Eiweiß und die Eimembran, wodurch man die Schale leichter lösen kann, ohne das Ei zu beschädigen. Hab ein 300 Seiten Ei-Kochbuch von Michel Roux. Dies ist einfach nachzukochen..:-)))))
Liebe Grüße von Martina
(P.S.: Kommt vielleicht noch was anderes...)
Hallo liebe Martina,
Es war schön, einfach Spitze, hat mich zum Lachen gebracht. Sass hier völlig genervt über meine Übersetzung. Kann mich aber nicht allzusehr beschweren, da wir Donnerstagsbewegten heute einen schönen Tanzabend genossen haben.
Muss jetzt noch weiter machen. Bin gespannt, was für leckere Rezepte noch kommen.
Viele lieben Grüße
Helen
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